孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

2014-01-06 23:26:200 来源：美食家

 　　黄花菜营养富足，有健脑、延年益寿的好处、尤其是对准妈妈们还有补血的作用，孩子与老人多食些黄花菜是有好处的。

　　【黄花菜栗子粉丝煲】

　　【主料】

　　栗子267g、黄花菜20g、粉丝47g

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生粉适量

　　【做法】

　　1.食材：栗子。

　　2.食材：黄花菜（干）。

　　3.食材：粉丝。

　　4.将栗子装在 煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。

　　5.剥去栗子的外壳，待用。

　　6.将黄花菜干用清水泡软。

　　7.用酒店厨房剪刀剪去梗。

　　8.用温开水泡软粉丝。

　　9.再过一次冷河，沥干，待用。

　　10.用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

　　11.热油锅。

　　12.装在 蒜头爆香。

　　13.装在 黄花菜。

　　14.装在 栗子。

　　15.煸炒出味。

　　16.装在 砂锅中。

　　17.装在 粉丝。

　　18.装在 芡汁。

　　19.盖锅盖，大火煮滚

　　20.揭盖，用一次性一次性一次性竹签拌匀，以免粘锅底。

　　21.转小火，煲5分钟即可关火。

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