孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

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2014-01-06 23:26:200 来源:美食家

   黄花菜营养富足,有健脑、延年益寿的好处、尤其是对准妈妈们还有补血的作用,孩子与老人多食些黄花菜是有好处的。

  【黄花菜栗子粉丝煲】

  【主料】

  栗子267g、黄花菜20g、粉丝47g

  【辅料】

  油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生粉适量

  【做法】

  1.食材:栗子。

  2.食材:黄花菜(干)。

  3.食材:粉丝。

  4.将栗子装在 煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。

  5.剥去栗子的外壳,待用。

  6.将黄花菜干用清水泡软。

  7.用酒店厨房剪刀剪去梗。

  8.用温开水泡软粉丝。

  9.再过一次冷河,沥干,待用。

  10.用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

  11.热油锅。

  12.装在 蒜头爆香。

  13.装在 黄花菜。

  14.装在 栗子。

  15.煸炒出味。

  16.装在 砂锅中。

  17.装在 粉丝。

  18.装在 芡汁。

  19.盖锅盖,大火煮滚

  20.揭盖,用一次性一次性一次性竹签拌匀,以免粘锅底。

  21.转小火,煲5分钟即可关火。

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